诗画滇南，好在建水
2026-01-28
作者：
文 / 张多
来源：
《今日民族》2025年第12期
对于见惯了好山好水好地的云南人来说，能得“好在”评价的地方，必是令人心醉的。若说建水是“好在”的，大约不会有多少异议。建水有烟火古城、有阡陌田野、有诗书文脉、更
有抚慰人心的道地吃食。千年的建水一直是八方来客落脚的“好在”之地。建水的奇妙，不只在风景，更在润物无声。在这里，庄重的文庙祭孔礼乐与炭火烧豆腐隔街而存、陶工的刻画与小火车联通古今。城门上“雄镇东南”四字，无声地诉说着千年往事。在历史文化的光环下，建水的生活反而呈现出松弛感。旅居客都感叹，把玩一二紫陶杯盏，读上几句“论孟”，桌旗绣着哈尼族的纹样;日上三竿，还有草芽米线、粉蒸莲藕、西门豆腐等着祭五脏庙。建水并不为“被观看”而建，是为了栖居而存。这里充满古今“百家故事”，团山村的张家往事、朱德旧居的峥嵘岁月、馆驿人家的饮食之道，无不是生活的理解、家风的塑造。
建水不是单色调的。若说紫陶上的梅兰竹菊风雅，可是建水人偏偏用紫陶汽锅蒸馏极鲜鸡汁。若说古城斗拱琉璃是中原的，可屋脊上偏偏长出多民族交融的瓦猫。若说古村是农耕的，可建水人偏偏在田间筑起工业时代的地标滇越铁路。没有哪个语词能“一言以蔽之”，大约只能用滇人滇语说“建水，好在呢”。
比利时汉学家麦约翰就曾在建水长叹，他一辈子要找的那个中国，就在这里。这是建水的魔力，她把古往今来沉淀于此的诸多“很中国”的生活方式，都中和得刚刚好。
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